Distillare i nostri cuori: la creazione di un nuovo classico americano

2024 Autore: Roxanne Bryan | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-10 01:38

I cani, ovviamente, sono la pietra angolare di tutte le nostre storie preferite, ma non possiamo nemmeno resistere a un buon racconto imprenditoriale, soprattutto in cui il protagonista persiste nonostante un risultato dubbio e trionfa sull'avversario, dimostrando una moltitudine di oppositori sbagliati. Aggiungete a ciò un'arte antica (bonus se è la distillazione di uno spirito artigianale, come è in questo caso), più la difesa degli animali, e ci avete messo ai margini dei nostri posti, tifo quando il perdente risulta essere un grande successo e gli apprezzamenti si riversano. Ora completate questa equazione magica con un pacchetto fotogenico di cani da caccia azzimati e l'innegabile hip-line della compagnia in questione, che con la vecchia scuola, la classica americana, attualmente al culmine della freschezza e delle parole d'ordine come "fatto a mano", "locale" e "artigianale" fanno notizia, e noi siamo agganciati. Naturalmente, quindi, abbiamo dovuto fare una storia su Tito's Handmade Vodka, un marchio americano artigianale con sede ad Austin, in Texas. Iniziata dal fondatore e CEO Tito Beveridge, la Vodka di Tito ha conquistato i massimi riconoscimenti agli spirit awards, battendo la pesante competizione come Grey Goose - piuttosto notevole per una start-up di un uomo iniziata da una persona senza esperienza nel settore delle bevande alcoliche. Non che non fosse una fila difficile da zappare.Ci sono voluti otto anni per ottenere un profitto, con Tito che passava molte notti su una brandina accostata all'ancora, felice per la compagnia del suo cane da salvataggio, Jo, che avrebbe avvisato di qualsiasi compagnia indesiderata nella loro grande e solitaria proprietà in i "boonies", come lo chiama Tito, 12 acri nel sud-est della contea di Travis, in Texas.

È la scelta del locale che ha coinvolto Tito inavvertitamente nel salvataggio, qualcosa di cui il marchio è ora un sostenitore vocale. La posizione periferica significava che i cani abbandonati si trovavano proprio lì, randagi, cani abbandonati, pacchi rognosi, femmine incinte. Mentre la società cresceva, così fecero gli sforzi di salvataggio. "Andremo giù in distilleria e potresti vedere tre o quattro cani correre giù per la strada. Non sappiamo mai se il cane appartiene a un contadino o allevatore o cowboy messicano o qualcuno là fuori. A volte troveremo dei cani con delle patatine: se ne andranno da un anno e mezzo o qualcosa del genere e li faremo calmare abbastanza da poterli coccolare e portarli da un veterinario, vedere se hanno un chip su di loro ", spiega Tito. "Conosciamo un sacco di persone nel business dei liquori, è un business sociale, bollente, di stile. Quindi abbiamo iniziato a cercare case per tutti questi randagi. E si è appena evoluta una vita propria, dove, per qualsiasi motivo, la gente sembra apprezzare un cane della distilleria. " Elizabeth Bellanti-Walker si occupa di marketing e social media per Tito's Handmade Vodka, ed è attraverso di lei che molti di questi cani trovano case. Elizabeth è alla base di molti sforzi di salvataggio dell'azienda e della difesa degli animali, dalle raccolte di fondi per i rifugi di Austin agli sforzi dei social media per trovare case per cani randagi e al riparo. Ha lavorato con Tito per anni e le dà il suo regno. Come Tito la descrive, "lei ha questo cuore davvero grande ed è semplicemente meravigliosa, pazza, un po 'come l'energia hippie. Lei è solo un'assoluta amante dei cani e un mago dei social media, quindi mi limito a lasciarle fare qualsiasi cosa. È una vera attivista quando si tratta di cani. " Con membri del team come Elizabeth, è inevitabile che alcuni dei senzatetto finiscano per restare. Tito e il suo staff sono tutti appassionati di salvataggio, e molti di loro hanno trovato una casa permanente con uno degli staff di Vodka di Tito.

"Mi piace avere cani là fuori", dice Tito. "Là fuori funziona, è davvero gentile rompe la giornata lavorativa quando sei seduto lì a parlare di affari e del cane che sta cercando di accarezzarti. Ero appena uscito oggi e due di loro erano seduti lì mentre stavo facendo un incontro. " Forse era la fedeltà fedele, non giudicante, che abbassava la pressione sanguigna dei cani della distilleria che ha visto Tito nei duri otto anni necessari per ottenere un profitto. Con una famiglia da prevedere, c'erano certamente tratti difficili. All'inizio, era "letteralmente un one-man show", condivide Tito, "lavorando con la maglietta sudata con questa stufa calda e mettendo letteralmente la colla di Elmer su tappi e etichette a mano, sollevando barili - non avevo nemmeno avere un carrello elevatore o altro. " Si trovò nel punto più basso quando mise tutti i suoi soldi nel tentativo di espandersi e costruì un ancora molto grande e costoso che poi non riuscì a cucinare correttamente. I lotti erano grandi e lui era già totalmente al verde. A un certo punto, essendo un perfezionista, ha dovuto buttare via un'enorme quantità di vodka perché non soddisfaceva i suoi alti standard, anche se non era sicuro se lo avrebbe messo fuori mercato o no. "E 'stato brutto perché mi ero sposato e ho avuto figli e poi ho dovuto fare i ramen noodles e il bean tacos, pagare in ritardo il mutuo", racconta Tito. Calmato ma imperterrito, riuscì a tenere la testa fuori dall'acqua e tutto si risolse, e poi alcuni. Lo spirito che produce ha recentemente ottenuto punti più alti di quelli dei migliori marchi di vodka al mondo, tra cui Belvedere, Grey Goose e Ketel One, ed è disponibile in tutti gli Stati Uniti e in alcune parti del Canada e dei Caraibi, oltre che le Isole Vergini. Come ci si sente a fare un'impresa del genere? "È davvero fantastico e un po 'pazzo", ci dice Tito. "Ho avuto questa idea di produrre vodka davvero, davvero buona, davvero liscia e pulita. Quando sono entrato in questo business, non ero mai stato in una distilleria prima. Avevo un background scientifico e ingegneristico e avevo un sacco di esperienza pratica, [così ho appena iniziato a lavorare] costruendo fotogrammi da zero, preparando un sacco di lotti e preparandolo. Vincere la World Spirit Competition, scelta unanime dei giudici, essere valutato meglio di tutte le grandi vodka del mondo, è davvero sorprendente. Ho cercato di raccogliere denaro per anni e nessuno l'ha mai fatto. Non potrei ottenere un singolo investitore; tutti pensavano che fossi pazzo. I miei amici del liceo hanno cercato di convincermi ad andare a lavorare per loro in immobili commerciali. Erano tipo "amico, devi rinunciare a tutto questo" e io sono tipo "no, sono in questo, devo solo alzare il volume." Non potevo permettermi nessun impiegato così avrei fatto e caricarlo sul camion e guidare e parlare con i venditori e venderlo. Ho fatto tutto, contabilità, materiale normativo. Per farlo funzionare, è davvero bello."